Ecco, non ho fatto un post pasquale, perchè non ho avuto tempo (e nemmeno tanta voglia…). Volevo scriverlo stamattina, che mi sono alzato presto per fare il fritto misto (o mistico, visto che siamo a Pasqua), ma poi non mi funzionava la friggitrice, perciò non ho avuto tempo… Quindi lo faccio ora, e auguro una […]

1 pianta di radicchio rosso 100 g. di mortadella (la “bologna”, quel salume grande rosa, per intenderci) 200 g. di formaggio cremoso spalmabile (oppure un Philadelphia e un vasetto di yogurt intero) Olio di oliva Sale Pepe Tritare finemente la mortadella e mescolarla con la crema di formaggio. Lavare il radicchio e tritarlo altrettanto finemente, […]

Premessa: nessuna allusione di tipo sessuale che risultasse dal presente post è voluta. Premessa 2: a casa mia, il sabato, è giorno di risotto (per mio volere). Ingredienti: – una grossa banana (!) – 100 g. di burro – uno scalogno – un bicchiere di vino bianco – un bicchiere di latte – riso (70-80 […]

Sembrava Natale solo la settimana scorsa, ed è già Capodanno… Eh, a volte capita… Un altro anno è finito ed è tempo di bilanci. Quello economico lo lascio per un prossimo post sulla finanza creativa, ora parliamo del 2006. Il 2006, a mia memoria, è stato l’anno migliore degli ultimi 31. Ovviamente parlo per me, […]

Pesto per 1 persona: una decina di foglie di basilico 4-5 pinoli una grattatina di pecorino (meglio romano, ma anche sardo va bene) uno spicchio d’aglio piccolo qualche grano di sale grosso un po’ d’olio Per fare buono il pesto non bisogna usare il frullatore (perchè scalda), ma il mortaio (non quello da artiglieria), perchè riduce […]